天酝酒业有限公司前身为安徽亳州民国初期的酿酒老作坊，酒厂目前拥有百年老窖池5口，三十年以上窖龄的窖池30余口。2012年公司全资收购该厂。目前，天酝酒业拥有各类技术人才200余人，拥有年产生态优质五粮香型白酒逾5，000吨的生产能力，是规模的综合性酿酒企业之一。
天酝酒业生产的天酝酒采用“华佗古井”之水。目前华佗古井已经申请国家重点保护文物。水，是微生物糖化、发酵作用的重要媒介，其质量的好坏直接影响酒的质量和产量。天酝原浆的酿造用水是采自千年“华佗古井”中的无极水，水体清澈通透，水质清洌甘爽，用此水酿出的酒，更是芳香馥郁。
配桃花春曲，制酒味香似幽兰。“曲为酒之骨”，只有用的曲才能酿出的酒，天酝原浆所采用的是以纯小麦制作的桃花曲，以传统的“九酝酒法”工艺传下的“千年曲根”——古老的有益菌群，在桃花盛开的20天左右时间制作，菌群活性极高，能产生较高的糖化率和蛋白质分解力，保证酒体似香幽兰，芬芳不散，口感绵柔丰厚。
“窖为酒之魂”，天酝原浆全部由古窖池发酵酿造而成，“千年老窖万年槽”，老窖神泥，历久弥新，富含六百种多种有益微生物，成就芳香醇厚的酒质。原酒窖藏，地下酒窖温度、湿度恒定，原酒在窖藏过程中随着易挥发的乙醛、硫化物的挥发，将精华慢慢沉淀，使其酒体更加绵甜、柔顺。
随着注资、扩产后产值能力的提升，天酝正在以“一个主题-----生态原浆酒的典范”打造旗下天酝系列产品，决心重塑徽酒行业企业；以生产系统、渠道系统、文化品牌传播系统“三驾马车”拉动“天酝”品牌发展，达成10年成就百亿企业的战略发展目标。着力打造天酝文化品牌，建立科学、严谨的食品生产管理体系，准确、的市场反映机制，使之成为具有行业竞争力、可持续发展、社会责任感，受人尊敬的企业。务实发展，创新求进，徽酒新势力----天酝正向白酒集团军腾空跟进。